На всякий случай

Это я для себя рецептик заначиваю.... спекла сегодня кексики, и очень уж они мне понравились..... шотландская кухня
Для рецепта Вам потребуются:
- мед - 75г
- сахарный песок - 50г
- маргарин - 50г
- мука - 110г
- грецкие орехи (измельченные) - 25г
- миндаль (молотый) - 25г
- пищевая сода - 1/2 ч.л.
- яйцо - 1 шт.
- сахарный песок (мелкий) - 110г
- грецкие орехи (мелко измельченные) - 25г.

Медовые кексы

Растопить в сотейнике мед, сахарный песок и маргарин на слабом огне, не доводя до кипения. Всыпать в растопленную смесь муку, соду, грецкие орехи, миндаль, влить взбитое яйцо. Размешать все тщательно и разделить на 14 смазанных жиром формочек, заполнив их больше чем наполовину. Выпекать в духовке при 180С около 15 минут. Дать остыть под полотном и глазировать сахарным сиропом при помощи кисточки.

Смазать лишь верх каждого кекса и посыпать глазированное место измельченными грецкими орехами. Дать кексам подсохнуть в течение 1 часа. Подавать к чаю.



На всякий случай, они очень поднимаются, так что лучше наливать в формочку очень мало теста....

Красный слоненок.....

Ура! Ура! Ура! Вот оно мое сокровише! Самое красивое, самое любимое!!!! Он получился!!!! Огромное спасибо Светте-Конфетте за толкование. Я безумно рада.... Любуйтесь моим красненым слоненком!!!!! Он этого заслуживает!!!!!!

А вот мы какие...

Сегодня ходила на день рождения подружки. В виду недавней Пасхи в числе подарков ей было вручено вот такое яичко. Ромашковое...

Попытки порвать с традициями...

Да, в этот раз я нарушила традицию празднования Пасхи. В этом году я решила испечь не кулич, а кекс. Пасхальный кекс.
Мне очень не нравятся современные куличи. Это дрожжевое почти несладкое тесто с небольшими вкраплениями изюма. Ну никакого удовольствия от разговления не получаешь. Что в пост ешь белый хлеб, что на Пасху белый хлеб. Поэтому хотелось чего-нибудь новенького. В прошлом еще году муж скачал мне большую красивую иностранную книгу по украшению и выпечке тортов к разным праздникам. Вот там раздолье. Огромное количество всевозможных пасхальных и рождественских кексов и тортов...
Какая же это вкуснотища... Там почти совсем нет крема, они пекут кексы и бисквиты и украшают их всякими глазурями и марципанами. Так необычно, так вкусно. Почти не используют сахар. На кекс нужно всего 2/3 стакана сахара. Огромное количество сухофруктов и орехов. Я влюбилась в эту книгу. Буду пробовать каждый кекс и торт из нее.

Пасха!

Дорогие мои, всех вас поздравляю с Великим Праздником Пасхи! Желаю вам в этот день всего самого светлого, самого доброго!

Новое увлечение...

На сайте ярмарки мастеров, увидела работы Забелиной Светланы (в дальнейшем узнала, что ее ник Светта-Конфетта). Потрясающие вязаные игрушки. Причем она вяжет не только звериков, но и людей. Работы настолько домашние, настолько милые, что я сама не удержалась и заказала у нее куколку. На мое решение повлияло еще то, что Кукла Юля, безумно похожа не Тимошенку, так что подарю эту куколку своим родственникам на Украине.
Полюбуйтесь. Эта красота какое-то время поживет у меня дома до того как будет подарена...